Mon repas selon l’Ayurvéda

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Voici quelques conseils pour avoir, garder ou retrouver une bonne digestion et rester en pleine santé selon l’Ayurvéda, qui vient du sanscrit  Ayus  : longévité et de véda : les connaissances.

La façon dont vous mangez est aussi importante que ce que vous mangez.

Vous avez bien lu. La façon et j’ajouterais même que la disposition dans laquelle vous êtes lorsque vous mangez est essentielle.

L’Ayurvéda recommande de manger quand :

  • Vous avez vraiment faim donc quand vous ressentez l’envie de manger
  • Vous êtes assis
  •  Vous êtes reposé et bien disposé (pas en colère, ni inquiet, ni soucieux, ni triste)
  • Vous avez l’intention de « seulement » manger c’est à dire en évitant toute autre activité en parallèle (tv, téléphone et ses réseaux sociaux, tablette, ordi, marcher ou même des fois courir ou se depêcher..)
  • Vous mettez votre attention sur la nourriture et donc vous mangez avec conscience. Vous pouvez également dire « merci » et bénir votre plat si vous le désirez.

Il faut prendre son temps et manger doucement (pendant 20 minutes minimum) et bien mâcher en goûtant les aliments.

L’Ayurvéda recommande de manger :

  • des produits locaux et frais du marché ou/et  bien
  • un plat fraichement préparé maison
  • un plat plein de couleurs, de vie et de saveurs
  • un plat qui donne envie
  • un plat au 3/4. Gardez toujours un espace vide dans le ventre pour la digestion.
  • le midi de manière conséquente  lorsque le soleil est au plus haut dans le ciel car c’est votre repas le plus important de la journée et de façon plus légére le soir avant d’aller vous coucher.

L’Ayurvéda conseille d’éviter :

  • les plats préparés (plein d’additifs de E…. et de sucre et de sel)
  • les « restes du lendemain » et les plats réchauffés au micro onde.

N’hésitez pas à nous envoyer vos questions si vous en avez.

 

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